香干能过夜放置吗能吃吗

香干是一种经过晒制的豆腐干，通常可以长时间保存，过夜放置一般不会有问题。不过，如果环境潮湿或者温度过高，可能会导致香干发霉变质，所以最好将其放在干燥的地方保存。

至于能否食用，一般情况下过夜放置的香干是可以食用的，但要检查是否有异味或变质现象。如果有任何异常，如变色、异味或变质等，最好不要食用，以免给健康带来风险。