肉炖冬瓜需要多久

肉炖冬瓜的时间会根据肉的种类和厚度、冬瓜的大小以及火力等因素而有所不同。大致上，炖肉至熟透通常需要1小时至2小时不等。建议先将肉和冬瓜切块，然后用大火将肉煸炒至变色，随后加入适量水或高汤，调味后改用小火炖煮，直到肉和冬瓜变得软烂入味即可。需要注意的是，过长时间炖煮可能会导致冬瓜过度烂熟，所以最好在炖煮过程中留意火候，以确保口感的最佳状态。