酿苦瓜需要炖多久

炖苦瓜的时间取决于个人口味和偏好。通常情况下，酿苦瓜需要炖煮大约15-20分钟，直到苦瓜变软烂，并且内部的填充物煮熟。然而，一些人可能喜欢把苦瓜留在火上更长的时间，以确保苦瓜更加软烂和入味。因此，根据个人喜好，炖苦瓜的时间可以有所不同。