香菇虾米能过夜吗能吃吗

香菇和虾米都可以过夜保存，但要注意保存方式和时间。以下是一些注意事项：

1. 香菇：将未切割的香菇放入保鲜袋或密封容器中，保存在冰箱的蔬菜室或低温区域。这样可以使香菇保持新鲜，一般可以保存1-2周。切割好的香菇最好当天食用，因为切割后香菇容易变质。

2. 虾米：将虾米放入干燥通风的容器中，保存在阴凉处。虾米可以保存很长时间，但最好在购买后一年内食用，以确保口感和品质。

需要注意的是，无论是香菇还是虾米，如果出现异味、发霉或变质的现象，就不要食用了，以免引发食物中毒。另外，保存时间过长也可能导致食材的质量下降，所以最好在保存期限内尽快食用。