麻辣牛肉需要炖多久

麻辣牛肉可以根据个人喜好和口感，选择不同的炖煮时间。一般来说，如果使用牛肉块，建议炖煮时间至少在1.5小时到2小时以上，以确保牛肉变得酥烂。如果使用牛肉薄片，炖煮时间可以缩短至半小时到一小时左右，以免牛肉过煮导致过烂。最好的办法是根据自己的喜好和实际情况进行调整，尝试不同的炖煮时间，找出适合自己的口感。