隔水炖盅需要多久

隔水炖盅的时间取决于所炖食材的种类和大小。一般来说，炖肉类需要较长的时间，大约1到2小时。而炖蔬菜、鱼类等可以在30分钟到1小时内完成。需要注意的是，如果使用高压锅或慢炖锅，炖盅时间会相应缩短或延长。最好根据具体的食材和所用设备来确定炖盅的时间。