排骨火锅需要炖多久

排骨火锅炖的时间可以根据个人口味和喜好来决定。一般情况下，排骨需要先用水煮开，去除浮沫后再炖煮。如果使用电压力锅，可以选择煮15-20分钟，如果使用普通锅炉，可以炖煮1-2个小时，直到排骨变得非常软烂。被炖煮的时间越长，排骨的味道也会更加鲜美。