牛腿需要炖多久

牛腿的炖煮时间取决于肉块的大小和所使用的炖煮方法。通常来说，较大的牛腿需要更长的时间来炖煮，以确保肉质变得酥软。一般来说，炖煮牛腿需要1至3个小时，具体时间会根据个人的喜好和食谱要求而有所不同。最好的方法是通过用刀插入肉块并检查肉质的软硬程度来判断是否已经炖煮好了。