柿子都是和什么相克的

柿子和什么东西相克的说法是指柿子在未成熟时含有较多的鞣酸，在与一些物质相互作用时会产生不良反应。常见的与柿子相克的物质有：

1. 富含鞣酸的食物：苹果、橘子、葡萄、柚子等富含鞣酸的水果，与柿子一同食用可能会导致消化不良、胃部不适等症状。

2. 虾、蟹等海鲜：柿子中的鞣酸与某些海鲜中的蛋白质结合后会形成沉淀物，可能引起中毒或导致胃部不适。

3. 牛奶、豆浆等高蛋白饮品：柿子中的鞣酸与蛋白质结合后会生成较难消化的物质，可能引起胃部不适或消化不良。

需要注意的是，成熟的柿子中鞣酸含量较低，相克作用也会减弱，一般情况下成熟的柿子与其他食物搭配食用是没有问题的。