牦牛腩需要炖多久

牦牛腩一般需要炖2-3个小时，以确保肉质变得柔软并充分入味。炖牦牛腩时可以加入适量的香料和调料，如姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等，以增添风味。另外，炖牦牛腩时可以使用高压锅，这样可以缩短炖煮的时间。最后，根据个人口感偏好和肉块大小，炖牦牛腩的时间可能会有所变化，建议根据实际情况进行调整。