剩小米饭过夜能喝吗

小米饭过夜后可以食用，但是要注意以下几点：

1. 储存方式：将剩余的小米饭放入密封盒或保鲜袋中，存放在冰箱内，以防止细菌滋生。

2. 食用时间：小米饭过夜后在冰箱中保存最多不超过24小时为宜。

3. 加热处理：在食用前，将小米饭加热至适宜温度，确保彻底消除细菌和其他有害物质。

4. 外观和气味：如果小米饭在冷藏过程中出现异常变质的情况，如变色、有异味或有可见的霉菌，就不应该食用了。

总而言之，对于过夜的小米饭，适当存储和加热后可以食用，但要确保食品安全，并根据个人情况来决定是否食用。