姜丝能过夜吗能吃吗

姜丝是指把生姜切成细丝状的料理用料，可以用于炒菜、拌凉菜等。姜丝一般不建议过夜保存，因为经过切割的姜丝容易失去营养并且容易变质。如果必须保存姜丝，可以将其放在密封的容器中，并放在冰箱的冷藏室中，尽量在1-2天内食用完毕。

至于能否食用，在一般情况下，姜丝是可以食用的。生姜具有一定的保健作用，可以促进消化、提高免疫力等。但是，对于某些人来说，特别是胃病患者或者对姜敏感的人，姜丝可能会引起不适或者过敏反应。所以，如果有相关的健康问题或者对姜敏感的话，最好咨询医生的建议再决定是否食用姜丝。