柠檬蜂蜜和什么相克

柠檬蜂蜜可以与铁、乳制品以及吸入的一些气体相克。

1. 与铁相克：柠檬蜂蜜中的柠檬酸含有一定的酸性，会与铁质发生反应，降低铁的吸收率。因此，如果同时摄入柠檬蜂蜜和含有大量铁质的食物或补铁药物，可能会影响铁的吸收效果。

2. 与乳制品相克：柠檬蜂蜜中的柠檬酸可以导致乳蛋白凝固，降低乳制品的口感和消化吸收。同时，柠檬蜂蜜的酸性可能与乳制品中的蛋白质发生反应，产生不良反应，例如胀气、腹泻等。

3. 与某些气体相克：柠檬蜂蜜中的柠檬酸会与某些气体发生反应，产生有毒的气体。例如，与漂白剂氯气发生反应会产生有毒氯胺；与过氧化氢发生反应会产生有毒的过氧化氢酸等。

需要注意的是，虽然柠檬蜂蜜与上述物质可能发生相克反应，但在正常饮食中适量摄入一般不会引起明显的不良反应。如有特殊情况或个体过敏或过敏史，建议在摄入柠檬蜂蜜之前咨询医生或营养师的建议。