红豆大概需要炖多久

红豆炖煮的时间会根据不同的具体情况而有所不同，包括使用的红豆的品种、年份和煮红豆的方法等因素。一般情况下，炖煮红豆的时间在40分钟至1小时之间，直到红豆变得软烂为止。炖煮时可以根据个人口感和喜好来控制炖煮时间，喜欢略带有嚼劲的可以稍短一些，喜欢软烂口感的可以稍长一些。