红豆过夜能喝吗

一般情况下，红豆过夜后是可以喝的。不过，如果红豆在过夜的过程中暴露在室温下或者温度过高，可能会发酵或滋生细菌，导致变质。因此，如果你在过夜后发现红豆有异味或者变色，最好不要喝，以免影响健康。另外，红豆在煮熟前最好先浸泡一段时间，这有助于软化红豆，并能去除其中的某些物质，提高其口感和营养吸收。