鸡肉需要多久炖熟透

鸡肉炖熟透的时间取决于鸡肉的大小和部位。一般来说，鸡肉需要在中小火下炖煮1-2小时，直到肉质变得松软，容易撕裂即可。如果使用高压锅，炖煮时间可以缩短到30-45分钟。在炖煮过程中，可以适量加入调料和蔬菜增加风味。为确保鸡肉已炖熟透，可以用刀刺入最厚的部位，若汁液流出无粉红色，肉质松软，即可判断为炖熟透的状态。