笋能过夜还能吃吗

笋通常可以保存一段时间，但不建议将其过夜存放。如果你决定过夜保存笋，需要将其放入密封容器中，置于冰箱中。但是，笋的质地和口感会在保存过程中发生变化，可能会变得稍微软化或失去一些新鲜度。

至于是否能食用，它取决于笋的质量和保存情况。如果笋在过夜后没有明显腐烂、变色或发出异味，那么通常是可以安全食用的。但是它的口感和味道可能不如新鲜的笋。

最好的做法是尽量在采摘笋后的第一天即食用，以保持其最佳口感和营养价值。如果过夜后的笋看起来不可食用或你对其安全性有疑虑，最好遵循安全原则，避免食用。