生肉炖熟需要多久

生肉炖熟的时间取决于所使用的肉类种类、厚度和炖煮的方法。一般而言，炖煮生肉需要30分钟到2小时不等。

常见的炖肉时间如下：

- 鸡肉：一般需要炖煮1小时左右，直到鸡肉变得嫩熟。
- 牛肉：牛肉的炖煮时间较长，需要至少2-3小时，甚至更长时间才能使肉变得酥烂。
- 猪肉：根据不同部位，猪肉的炖煮时间在1-2小时之间。

为确保食材煮熟和肉质变得酥烂，可能需要根据具体情况进行调整。最好的方法是通过观察食材表面的颜色和质地、用刀叉试探或使用温度计来检查内部的温度。炖肉时，温度达到165°F（74°C）以上即表示肉类已完全熟煮。