炖全羊需要炖多久才能烂

炖全羊需要根据羊的大小和炖的方式而有所不同。通常来说，炖全羊需要至少炖上3个小时以上才能达到烂熟的程度。较大的全羊可能需要更长的时间，可能需要炖上5到6个小时甚至更久才能烂。此外，炖全羊的时间还会受到炖的温度、火力以及使用的炖锅等因素的影响。为了确保全羊能够完全烂熟，建议定期检查羊肉的熟度，直到达到理想的口感。