腊鱼需要炖多久

腊鱼炖的时间取决于腊鱼的大小和炖的方法。通常，将腊鱼放入汤锅中，加入适量的水、调味料和配料，然后用中小火炖煮约20-30分钟即可。如果腊鱼较大或更加韧性，可能需要更长的时间来炖煮，直至鱼肉变得酥烂为止。最好根据具体情况进行判断，炖至口感满意为止。