排骨需要炖多久有营养

炖排骨的时间通常取决于你想要的口感和食材的品质。一般来说，炖排骨大约需要1-2个小时才能煮熟，使得肉质变得酥软，并且汤汁浓郁。在炖的过程中，汤汁中的营养会慢慢释放出来，增加食材的营养性。所以，炖排骨至少需要炖40分钟以上才能获得较多的营养。