烤肠多少温度和时间保存

烤肠的保存时间和温度取决于具体的情况，以下是一般的指导：

1. 冷藏保存：如果你希望在短时间内食用烤肠，可以将烤肠冷藏保存。将烤肠放入密封容器中，放入冰箱的冷藏室保存。一般来说，烤肠在冷藏保存下可以保持1-2周的新鲜度。温度设置在4摄氏度以下。

2. 冷冻保存：如果你希望长时间保存烤肠，可以将其冷冻保存。将烤肠放入密封袋中，尽量去除空气，并放入冰箱的冷冻室保存。烤肠在冷冻状态下可以保存几个月至一年。冷冻温度一般设置在-18摄氏度以下。

需要注意的是，烤肠在保存过程中可能会有质量和口感上的变化。为了确保食品安全，请在保存期限内食用，并在使用前仔细检查烤肠的外观和气味。如果有异常，如变色、异味等，建议不要食用。另外，烤肠的具体保存时间和温度可能会有所差异，具体还是要根据产品包装上的指导或咨询食品专业人士的建议。