凉薯和什么相克

凉薯（也叫番薯）是一种温性食物，适合大多数人食用，但也有一些相克的食物应避免与之搭配食用，例如：

1. 富含维生素C的食物：凉薯中含有一种酶，能分解维生素C，所以不宜与富含维生素C的食物一起食用，如柑橘类水果、草莓等。

2. 蛋白质丰富的食物：凉薯中含有胰蛋白酶抑制剂，可影响蛋白质的消化和吸收，所以不宜与高蛋白质的食物一起食用，如牛肉、鸡蛋等。

3. 富含草酸的食物：凉薯中含有一定量的草酸，而草酸与钙离子结合会生成草酸钙，不易被人体吸收，可能导致钙的缺乏和草酸钙结石形成。因此，凉薯不宜与富含草酸的食物一起食用，如大黄、芋头等。

请注意，以上仅是一些可能的相克食物，对于每个人而言，对食物的反应和相容性可能有所不同，所以在饮食搭配上应根据个体情况进行选择。