猪肚和什么相克

根据中医的理论，猪肚与以下食物相克：

1. 马铃薯：猪肚和马铃薯一起食用容易导致消化不良，特别是对于胃肠功能比较弱的人来说。

2. 全麦食品：猪肚和全麦食品一起食用可能会引起胃肠胀气和不适感。

3. 生姜和大蒜：猪肚和生姜、大蒜一起食用可能会刺激胃肠道，导致消化不良。

4. 豆制品：猪肚和豆制品（如豆腐）一起食用容易产生脂肪酶抑制作用，影响脂肪的消化吸收。

总之，猪肚的消化能力较弱，容易引起胃肠不适，所以最好避免与上述食物一起搭配食用。同时，个人体质也可能对食物的相克性有所差异，需根据自身情况进行酌情食用。请注意合理搭配食物，保持身体健康。