厨房烤鸡要多少温度和时间

烤鸡的温度和时间可以根据不同的烹饪方法和个人喜好而有所不同。以下是一种常见的烤鸡方法：

1. 预热烤箱至425°F（220°C）。
2. 将鸡整体清洗并擦干。可以根据个人喜好给鸡内腔填充调味料。
3. 在烤盘上放置烤架，并将鸡放在烤架上。
4. 可以在鸡表面刷上橄榄油或黄油，然后用盐、胡椒等调味料均匀涂抹在鸡皮上。
5. 将鸡放入预热的烤箱中，烤制20分钟。
6. 将烤箱温度降至375°F（190°C），继续烤制35-40分钟，或直到鸡腿部位的温度达到165°F（74°C）。
7. 取出烤鸡，让其休息10分钟，使肉汁分布均匀。
8. 切开享用。

请注意，烤鸡的时间和温度可能因鸡的大小、烤箱性能和个人喜好而有所变化。最好使用肉温计来确保鸡肉达到适当的烹饪温度。