羊排骨加什么好吃又简单

羊排骨加什么好吃又简单

功效：
羊排骨是一种富含蛋白质和多种营养成分的肉类食材。它富含维生素B群、维生素D、铁、锌等，对提高免疫力、促进骨骼健康、增强体力都有很好的效果。通过添加适当的调料和配菜，可以使羊排骨更加美味、营养丰富。

材料：
1. 500克羊排骨
2. 适量盐和胡椒粉
3. 2勺生抽
4. 1勺料酒
5. 适量姜蒜末
6. 适量葱段
7. 适量香菜

做法步骤：
1. 首先，将羊排骨洗净后放入锅中焯水，煮沸后捞出备用。
2. 取一个碗，放入生抽、料酒、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀，制成调料汁备用。
3. 用热锅热油，倒入姜蒜末和葱段，煸炒出香味后，将焯水过的羊排骨放入锅中翻炒均匀。
4. 倒入调料汁，继续翻炒均匀，使羊排骨充分吸收调料。
5. 加入适量清水，盖上锅盖，转小火慢炖煮熟，约30-40分钟。
6. 最后，撒上香菜作为装饰，翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 羊排骨煮熟后应变得松软，容易剁断。
2. 每个人对盐和胡椒粉的口味偏好不同，可以根据个人口味适量调整。
3. 在焯水的过程中，可以加入一些料酒和姜片，用以去腥味。
4. 在炖煮过程中，可以根据需要适量加水，保持羊排骨的湿润度。

通过以上简单的方法，羊排骨可以被制作得美味可口又营养丰富。不仅能享受到羊排骨带来的口感，还能吸收到其中富含的多种营养物质。希望大家能够尝试一下这道美食，并在享受的同时保持健康。