哪种火腿炒黄瓜好吃又简单

哪种火腿炒黄瓜好吃又简单

功效：
火腿炒黄瓜是一道美味又营养丰富的家常菜。黄瓜富含纤维和维生素C，能够促进消化和提高抵抗力。火腿则提供了丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体力和维持身体健康。

材料：
1. 鲜嫩的黄瓜1根
2. 火腿适量
3. 葱姜蒜适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 鸡精适量
8. 植物油适量

做法步骤：
1. 将黄瓜洗净后切成块状，火腿切成丝状，葱姜蒜切成末备用。
2. 将锅加热，倒入适量植物油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入火腿丝翻炒片刻，待火腿出香味后加入黄瓜块。
4. 炒熟黄瓜块至微熟，加入少许盐，料酒和生抽拌炒均匀。
5. 继续翻炒直到黄瓜变得稍烂软，但仍保持一定的口感。
6. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：
1. 黄瓜和火腿的切块不宜过大或过小，以保持炒菜的口感。
2. 火腿本身已经有一定的咸味，所以注意控制加盐的量。
3. 炒黄瓜的时间不宜过长，以保持黄瓜的嫩脆口感。

火腿炒黄瓜不仅美味，而且简单易操作。挑选新鲜黄瓜和适量火腿，加上少许调料，即可炒出一道口感鲜美的家常佳肴。不妨试试这道菜品，给自己和家人带来一场美味的享受。