上山摘什么花好吃又简单

上山摘野山楂饼

功效：野山楂具有健胃消食、促进食欲、调节血脂的功效，常食有助于消化和预防血管堵塞。

材料：
1. 野山楂：新鲜的野山楂果实，摘取完整无损的部分。
2. 细砂糖：根据个人口味添加适量。

做法步骤：
1. 洗净野山楂，去除果梗和叶子。
2. 将野山楂放入净化水中浸泡10分钟，去除表面的杂质。
3. 用清水冲洗干净后，将野山楂果实切成小块。
4. 将野山楂块放入平底锅中，加入适量的水，开火煮沸。
5. 煮沸后转小火，继续煮熬约30分钟，直到山楂果实变软糯。
6. 关火后用勺子将山楂果肉压成泥状。
7. 将山楂泥放入锅中，加入适量的细砂糖，继续慢慢煮，直至糖溶化，成为浓稠的山楂酱。
8. 将山楂酱倒入模具中，用刮刀将表面整平。
9. 放凉后，将山楂酱切成小块，即可食用。

注意事项：
1. 在野山楂摘取过程中，要选取完整无损的果实，避免摘取烂熟或有虫害的果实。
2. 野山楂的果实需要在摘取后尽快加工，以免果实变质。
3. 在煮制山楂酱过程中，要不断搅拌，以免煮糊。
4. 煮制过程中的火候要掌握好，避免煮过头或煮不烂的情况。

这道野山楂饼简单易做，不仅好吃，而且具有多种功效。无论是作为甜点享用，还是作为零食品尝，都是不错的选择。上山摘野山楂，体验大自然的美好，同时还能领略到野山楂的独特风味。不妨在适当的季节，去山上摘几颗野山楂，回来制作一份美味的野山楂饼，享受自然的馈赠。