香椿种植怎么收获

香椿一般种植种子或扦插苗，以下是香椿种植的收获方法：

1. 生长期：香椿一般在种植后的1-2年生长期开始收获，此时植株会长出较多的新鲜嫩叶。

2. 嫩叶收获：适时采摘香椿的嫩叶。一般来说，当香椿的嫩叶长到约15-20厘米左右时可进行收获。要注意不要过度采摘，保证植株的生长和恢复。

3. 采摘方法：使用剪刀或手工将嫩叶剪下。要选择健康的嫩叶，避免有病虫害或受伤的叶子。剪下后可以将嫩叶清洗干净，去掉杂质。

4. 定期收获：为了促进植株生长和多次收获，可以定期收获香椿的嫩叶。一般来说，每隔7-10天收获一次，也可以根据实际情况适当调整。

5. 注意事项：为了确保香椿的生长和收获的品质，注意以下几点：

- 香椿喜欢适中的湿润环境，要注意适时浇水并保持土壤湿润。
- 要避免过度施肥，以免影响植株的生长和品质。
- 定期修剪植株，促进新叶的长出。
- 注意预防和控制病虫害，如蚜虫、螨虫等。

总结起来，香椿种植收获主要是采摘嫩叶，定期进行，并注意植株的生长环境和病虫害的防控。