加什么焖鸡好吃又简单

标题: 加什么焖鸡好吃又简单

功效:
焖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。鸡肉富含高蛋白质和多种维生素，对身体的生长发育和免疫力提升有着显著的功效。通过加入适当的食材，可以增加菜肴的风味，使其更加美味可口。

材料:
1. 新鲜鸡腿肉或鸡胸肉，500克
2. 料酒，适量
3. 生姜，适量
4. 大葱，适量
5. 红辣椒，适量
6. 盐，适量
7. 酱油，适量
8. 鸡精，适量
9. 清水，适量

做法步骤:
1. 将鸡肉洗净，切成块状或条状备用。将切好的鸡肉放入容器中，加入适量的料酒，用手抓匀后腌制15分钟左右，使鸡肉更加鲜嫩。
2. 生姜切成片状，大葱切段，红辣椒切成小段备用。
3. 热锅倒入适量的油，烧热后加入葱姜炒香。随后，将腌制好的鸡肉加入锅中，煎至两面微黄。
4. 倒入适量的清水，淹没鸡块。加入适量的盐、酱油和鸡精，搅拌均匀。
5. 将锅盖盖严，转小火焖煮20-30分钟，直到鸡肉变得酥烂入味，汤汁浓稠即可。
6. 最后，加入切好的红辣椒段，再焖煮5分钟，使其入味。
7. 晾凉后装盆，即可享用美味的焖鸡。

注意事项:
1. 在腌制鸡肉时，可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽，增加鸡肉的颜色和香气。
2. 煎鸡肉时要煎至两面微黄，这样可以锁住鸡肉的鲜嫩汁液，使焖制后的鸡肉更加软糯可口。
3. 焖鸡时火候要适中，炖煮时间要足够，这样可以让鸡肉充分入味，达到更好的口感和风味。

通过加入适量的葱姜蒜辣以及调味料，焖鸡不仅可以增加菜肴的香气和口感，还能提升菜肴的营养价值。相信这个简单的焖鸡做法一定能让你家人朋友赞不绝口，享受美味的同时也满足身体的健康需求。快来尝试一下吧！