排骨咋做最好吃又简单

功效：排骨富含蛋白质和矿物质，有助于增强骨骼健康和提供能量。它还能促进血液循环和增强免疫系统。

材料：
- 排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生姜适量
- 蚝油适量

做法步骤：
1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中倒入适量的清水，加入葱姜蒜、料酒和少许盐，将焯水后的排骨加入锅中，煮沸后转小火慢炖30分钟，使排骨入味变烂。
3. 炖煮期间，将生姜切成细丝备用。
4. 在炖煮完成后，将排骨捞出沥干水分，放入烤盘中。
5. 另取一个小碗，加入适量生抽、糖、盐、蚝油和生姜丝，搅拌均匀，调成酱汁。
6. 将酱汁均匀地涂抹在排骨上，确保每块排骨都裹满了酱汁。
7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤20分钟，翻面再烤10分钟，直到排骨变得金黄香脆。
8. 取出排骨，盛盘即可食用。

注意事项：
- 烤盘要使用无油无水的干燥状况，以免影响排骨的口感。
- 烤箱温度和时间可根据个人喜好进行调整，确保排骨完全熟透。
- 可加入适量的辣椒或其他调味料来增加口味。

希望这个简单的排骨做法能帮助你制作出美味又营养的排骨料理！