简单又好吃的开工食谱

标题: 开工必备-麻辣小炒腰果

功效:
这道麻辣小炒腰果不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和纤维素，可以增加身体的能量和提供饱腹感，是一道既适合犒劳自己又适合提神的美味菜品。

材料:
- 200克腰果
- 1个洋葱，切丝
- 1个红椒，切丝
- 1个青椒，切丝
- 3瓣大蒜，切碎
- 2汤匙香油
- 2汤匙辣椒酱
- 1茶匙糖
- 适量盐和胡椒粉

做法步骤:
1. 将腰果用滚水煮熟后捞出，沥干水分备用。
2. 热锅烧热，倒入香油，加入洋葱丝和蒜末炒香。
3. 加入红椒丝和青椒丝，炒至变软。
4. 加入腰果，炒匀。
5. 将辣椒酱、糖、盐和胡椒粉加入锅中，翻炒均匀，使每颗腰果都裹上香辣酱汁。
6. 继续翻炒1-2分钟，使腰果微微变焦后即可关火。

注意事项:
1. 煮熟的腰果去皮后口感更佳，但也可直接使用未去皮的腰果。
2. 辣椒酱的用量可以根据个人喜好调整，喜欢辣味重的可以增加用量。
3. 炒制时火候不宜过大，以免腰果炒焦。
4. 可根据个人口味加入适量的葱花和香菜增添风味。

这道麻辣小炒腰果色香味俱佳，吃起来香辣可口，是开工前的一道美味佳肴。既简单易做，又能为身体提供能量，是理想的开工食谱。无论是携带上班或是在家办公，都可以享受这道美味的同时提神醒脑，为新一天的工作注入动力。赶紧试试吧！