怎样去做猪脚才好吃又简单

功效：猪脚富含胶质和蛋白质，有助于美容养颜和保护关节健康。适量摄入猪脚还可以提高体力和补充营养。

材料：
- 2只猪脚
- 适量生姜
- 6瓣蒜
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量糖
- 适量白芝麻

做法步骤：
1. 将猪脚放入热水中焯水，去除腥味，然后捞出备用；
2. 预热锅，放入适量食用油，加入蒜和姜爆炒，使其出香味；
3. 将焯水过的猪脚放入锅中，加入适量料酒煮沸，去腥味；
4. 加入适量酱油，盐，糖，白胡椒粉，继续煮10分钟，直至汤汁浓稠；
5. 关火，撒上适量白芝麻进行装饰。

注意事项：
1. 煮猪脚的时候要注意火候，以免煮烂变得无法入口，而且时间过长也会影响口感；
2. 焯水的时候可以加入适量的姜片和料酒，以去腥提鲜；
3. 煮猪脚期间需要不断搅拌，以免粘底或糊锅。

以上是制作美味又简单的猪脚的做法，只需按照上述步骤操作，即可尝到口感鲜美、香味扑鼻的猪脚。希望大家能够享受这道美食并从中得到健康和满足。