农村土鸡怎样炒好吃又简单

农村土鸡怎样炒好吃又简单

功效：
材料：
1. 农村土鸡（去皮切块）500克
2. 青椒（切块）1个
3. 红椒（切块）1个
4. 姜蒜末适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 蔬菜油适量

做法步骤：
1. 鸡块洗净后，用料酒腌制片刻，使其入味。
2. 锅中热油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入鸡块煸炒至外表呈金黄色。
4. 加入适量水煮开，再加入盐和白胡椒粉调味。
5. 煮开后转小火炖煮15分钟，待鸡块变得嫩滑。
6. 加入青椒和红椒块，继续炖煮5分钟。
7. 最后，加入适量酱油炒匀，调整味道。
8. 完成后即可盛出，装盘食用。

注意事项：
1. 鸡肉腌制时间可以根据个人口味调整，越久味道越入味。
2. 炸鸡块时要注意掌握好火候，避免炸糊或者不熟。
3. 炖煮鸡块时火候要适中，以保持鸡肉的嫩滑口感。
4. 最后加入的青椒和红椒块只需炖煮数分钟，留有一定的脆度。

农村土鸡炒好吃又简单，汤汁浓郁，口感嫩滑，营养丰富，适合全家人一起享用。希望以上的做法和注意事项能帮助大家成功制作美味的农村土鸡炒菜。