沙拉米怎么炒好吃又简单

沙拉米怎么炒好吃又简单

功效：
沙拉米富含蛋白质、维生素B和矿物质，具有增强肌肉力量和提高免疫力的功效。炒制沙拉米能够增加其口感和营养价值，使其更加美味可口。

材料：
1. 沙拉米：150克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：1个
5. 大蒜：2瓣
6. 生姜：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 料酒：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 玉米淀粉：适量
12. 食用油：适量

做法步骤：
1. 将沙拉米切成薄片或丁，青椒、红椒和洋葱切成丝，大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后放入大蒜和生姜炒香。
3. 加入洋葱和沙拉米翻炒均匀，使沙拉米变色。
4. 加入盐、胡椒粉和适量的料酒继续翻炒，提鲜。
5. 倒入青椒和红椒继续翻炒，至材料熟软。
6. 淋入适量的酱油，翻炒均匀，调整味道。
7. 将火调至小火，用水调开的玉米淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
8. 翻炒几下后即可出锅，上桌前撒上少许胡椒粉提香。

注意事项：
1. 沙拉米本身已经有盐分，所以在调味时要适量，以免过咸。
2. 炒制时火候要掌握好，避免沙拉米和青红椒过熟或过生。
3. 可根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更香辣口味，可以适量增加辣椒粉或干辣椒。

通过以上步骤，你可以简单地炒制出美味又营养的沙拉米。希望你能尝试并享受这道佳肴！