下厨做什么饭好吃又简单

下厨做什么饭好吃又简单

功效：提供丰富的营养，满足饮食需求，增添餐桌色彩。

材料：
- 2 鸡胸肉
- 1 个洋葱
- 2 个胡萝卜
- 1 个青椒
- 3 瓣大蒜
- 适量生姜
- 2 条葱
- 3 汤匙酱油
- 1 汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油

做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉和生姜腌制15分钟。
2. 洋葱、胡萝卜、青椒切成小块，大蒜和姜切末，葱切成段。
3. 热锅，加入适量橄榄油，放入葱段和蒜末炒香。
4. 加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
5. 加入洋葱、胡萝卜和青椒继续翻炒。
6. 菜炒至半熟，倒入适量酱油和料酒，调味并炒匀。
7. 盖上锅盖小火焖煮5分钟，直至鸡肉熟透且蔬菜脆嫩。
8. 关火，撒上葱花点缀即可。

注意事项：
1. 切菜刀具要锋利，以免伤到手指。
2. 橄榄油要掌握适量，过多会影响菜肴的口感。
3. 翻炒过程中要注意火候，避免炒糊菜材。
4. 料酒可提鲜提味，但用量不可过多，否则会影响口感。
5. 炖煮时记得盖上锅盖，以便保持菜肴的嫩滑和香味。

这是一道简单又美味的家常菜，无论是孩子还是老人，都能品尝到鸡肉和蔬菜的鲜美。适当搭配米饭或面食，既可满足营养需求，又能增添餐桌的色彩。快来尝试一下吧！