超好吃又超简单的饭菜

超好吃又超简单的酱油炒河粉

功效：提供丰富的碳水化合物和蛋白质，增加能量，适合忙碌的工作日快速做出一顿美味的饭菜。

材料：
- 200克河粉
- 150克瘦肉，切丝
- 1个胡萝卜，切丝
- 1个洋葱，切丝
- 2个鸡蛋
- 3汤匙酱油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油

做法步骤：
1. 将河粉用温水泡软后，沥干备用。将鸡蛋打散，放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
2. 在同一个锅中加入适量的食用油，放入瘦肉丝翻炒至变色。
3. 加入洋葱丝和胡萝卜丝，继续翻炒至蔬菜变软。
4. 将泡软的河粉放入锅中，加入酱油、生抽和糖，翻炒均匀。
5. 打散之前煎好的鸡蛋，倒入锅中与河粉一起翻炒。
6. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
7. 炒至熟透后即可装盘享用。

注意事项：
1. 泡软的河粉不宜过长时间，以免炒熟后变得过软。
2. 炒河粉时火候要适中，以免过火糊底或者河粉糊在一起。
3. 调味时要适量，以免过咸或者过淡。

这道酱油炒河粉可以快速制作，口感软糯，味道香浓，是一道受到大家喜爱的经典饭菜。无论是单独享用还是搭配其他菜肴都非常美味。快来试试吧！