凉拌生菜简单又好吃

凉拌生菜：简单又好吃

功效：
凉拌生菜是一道清爽可口的凉菜，具有提神醒脑、清热解暑的功效。生菜富含维生素C和纤维素，可以促进新陈代谢，增强免疫力，还可以帮助消化和保持身材。

材料：
- 生菜叶：适量
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 胡萝卜：适量
- 黄瓜：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜头：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 香菜：适量（可选）

做法步骤：
1. 将生菜叶、青椒、红椒、胡萝卜和黄瓜分别洗净切丝备用。
2. 将蒜头剁碎，加入适量的醋、盐、白糖和酱油，调成蒜泥酱汁。
3. 热锅凉油，将蒜泥酱汁倒入锅中，小火炒香。
4. 把切好的蔬菜丝倒入锅中，迅速翻炒均匀。
5. 炒好的蔬菜盛出，放凉后加入适量的香菜剁碎。
6. 最后，加入适量的醋和盐，搅拌均匀即可。

注意事项：
1. 制作凉拌生菜时，蔬菜的切丝要均匀细丝，以便入味。
2. 在调蒜泥酱汁时，可根据个人口味适量调整酱油、盐和白糖的用量。
3. 翻炒蔬菜的时间不宜过长，以保持蔬菜的脆爽口感。
4. 在加入香菜之前，要确保蔬菜已经完全冷却。

凉拌生菜是一道简单又好吃的凉菜，无论是作为开胃菜还是配菜，都非常适合。它不仅味道清爽，而且富含营养，对于追求健康饮食的人来说是一道不可错过的美味佳肴。赶快动手试试吧！