简单又好吃的凉拌汁水

凉拌汁水

功效：凉拌汁水是一道清爽可口的凉菜，可以提神解渴，增进食欲，同时具有清热解毒的功效。

材料：
- 鲜黄瓜1根
- 香菜适量
- 蒜头2瓣
- 辣椒适量
- 生姜适量
- 酱油2勺
- 醋1勺
- 白糖1勺
- 盐适量

做法步骤：
1. 洗净鲜黄瓜，切成细丝状，放入碗中备用。
2. 将香菜洗净并切碎，放入碗中。
3. 将蒜头、辣椒和生姜切碎，放入碗中。
4. 在碗中加入酱油、醋、白糖和适量的盐，搅拌均匀，成为汁水。
5. 将汁水倒入碗中的黄瓜丝、香菜和调料中，用筷子或勺子搅拌均匀。

注意事项：
1. 汁水的酱油、醋、白糖和盐的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸的可以多加醋，喜欢辣的可以多加辣椒。
2. 切碎蒜头、辣椒和生姜时要小心不要切到手，以免伤到手指。
3. 凉拌汁水最好在制作后立即食用，以保持菜品的新鲜口感。

这道凉拌汁水不仅制作简单，口感清爽可口，而且营养丰富，是夏季消暑的理想选择。不仅可以作为凉菜搭配其他菜品，还可以作为拌饭、拌面的汁水，增添美味。快来尝试制作吧！