烤箱做东西时间和温度多少

烤箱做东西的时间和温度取决于所要制作的食物。以下是一些常见的烤箱温度和时间指南：

1. 烤面包和糕点：通常在180-200°C下烤10-20分钟，根据食谱和所需口感进行调整。

2. 烤鸡肉和鱼：鸡肉的内部温度应达到75°C，鱼肉内部温度应达到63°C。一般来说，鸡肉需要在190-200°C下烤制45-60分钟，鱼肉需要在180-200°C下烤制10-20分钟。

3. 烤蔬菜和根茎类：通常在200-220°C下烤制20-30分钟，根据所使用的蔬菜和大小进行调整。

4. 烤牛排和猪排：首先，用高温对外部进行煎炸，然后转低温进行烤制，主要根据口感和喜好决定时间和温度。

需要注意的是，每个烤箱的性能和温度可能有所不同，因此最好根据食谱的指示进行调整，如果是初次尝试，最好先开始小规模的烤制，以确保达到理想的效果。