烤蛋糕需要温度和时间多少

烤蛋糕的温度和时间会根据不同的配方和尺寸而有所不同。一般来说，常见的蛋糕烤制温度为摄氏180度至摄氏190度。

烘焙时间取决于蛋糕的厚度和尺寸。一般来说，当蛋糕表面变金黄色并用牙签插入蛋糕中心，拔出来不粘糊就表示蛋糕烤熟了。但是具体的时间还需根据蛋糕的配方和烤箱的性能来确定。

为了确保蛋糕烤制的时间和温度合适，最好按照所使用的蛋糕食谱的提示来进行烘烤。