牛骨头做啥好吃又简单

功效：
牛骨头含有丰富的骨胶原和矿物质，对于美化肌肤、增强关节健康和提高免疫力都具有积极的作用。此外，牛骨头还可以增强消化功能和补充体力。

材料：
- 牛骨头：1公斤
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 其他调味料：根据个人口味添加

做法步骤：
1. 将牛骨头清洗干净，放入大锅中加水浸泡30分钟，倒掉水后再次清洗。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 将清洗过的牛骨头放入锅中，加入足够的水，同时加入姜片和葱段。
4. 煮开后用漏网捞出牛骨头，再次用清水冲洗干净。
5. 将清洗干净的牛骨头放入锅中，加入适量的料酒，用中小火煮2小时，期间可根据个人口味加入适量的盐、味精或其他调味料。
6. 煮好后将牛骨头捞出，即可享用美味健康的牛骨头了。

注意事项：
1. 水的用量要足够，以覆盖牛骨头为宜，这样煮出来的汤更加浓郁。
2. 煮牛骨头时要用中小火，避免煮沸过快，影响口感。
3. 清洗牛骨头时要仔细，确保没有杂质，以免煮出的汤味道不纯正。

通过以上步骤和注意事项，你可以轻松制作出美味可口的牛骨头。无论是煮汤还是烧烤，都能让你品尝到牛骨头独特的风味和营养。