青椒怎么炒瘦肉好吃又简单

青椒炒瘦肉是一道美味又简单的家常菜。青椒富含维生素C和膳食纤维，而瘦肉含有丰富的蛋白质，搭配在一起有助于提供营养均衡的一餐。下面将介绍如何制作一道美味又简单的青椒炒瘦肉。

功效：
青椒炒瘦肉含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于增加免疫力、消化和维持好身体健康。

材料：
- 瘦肉：250克
- 青椒：2个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

做法步骤：

1. 将瘦肉切成薄片状，加入少量料酒和盐，腌制10分钟，以增加口感和鲜嫩度。

2. 青椒洗净后切成均匀的丝状，姜蒜切末备用。

3. 热锅倒入适量植物油，加入姜蒜末翻炒出香味。

4. 将腌制好的瘦肉放入锅中，煎至两面金黄。

5. 加入切好的青椒丝继续翻炒，保持高火，使青椒保持脆嫩的口感。

6. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。

7. 不断翻炒，让青椒和瘦肉均匀地融合在一起，直到熟透为止。

8. 出锅前可以加入一些料酒提鲜。

注意事项：
1. 选用新鲜的青椒和瘦肉，可使菜肴口感更佳。
2. 切口要均匀，保证烹饪时间的一致，避免炒糊或生熟不均。
3. 不要翻炒时间太久，否则会导致青椒失去脆嫩口感。
4. 可根据个人口味，增加或减少调料的用量。

以上就是制作青椒炒瘦肉的方法，希望大家可以根据自己的喜好尝试制作出一道美味又简单的青椒炒瘦肉，享受健康又美味的一餐。