牛奶布丁怎么做简单又好吃

功效：牛奶布丁是一道美味的甜点，富含蛋白质、钙、维生素等营养元素，能增强骨骼健康，促进消化和营养吸收。

材料：
1. 牛奶：500毫升
2. 细砂糖：100克
3. 鸡蛋：4个
4. 香草精：适量
5. 果粒：根据个人喜好选择加入新鲜水果或果酱等

做法步骤：
1.准备一个大碗，牛奶倒入碗中，用中火加热至微温状态。
2.将细砂糖加入牛奶中，搅拌至糖完全溶解。
3.打散鸡蛋，将蛋液慢慢倒入牛奶中，同时不断搅拌，使鸡蛋均匀分布在牛奶中。
4.再加入适量的香草精，提升口感。
5.将混合好的牛奶倒入布丁模具中，可以选择添加一些新鲜水果或果酱等果粒。
6.将布丁模具放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，至牛奶布丁凝固。
7.取出蒸好的牛奶布丁，待其冷却后，可放入冰箱冷藏2-3小时，提高口感和味道。
8.最后，将冷藏好的牛奶布丁取出，倒扣在盘子上，即可食用。

注意事项：
1. 煮牛奶过程中要注意火候，以免牛奶过热或煮沸。
2. 搅拌时要均匀用力，使牛奶和鸡蛋充分混合。
3. 倒入布丁模具时，可使用滤网过滤掉鸡蛋中的蛋皮颗粒，以免影响口感。
4. 蒸好的牛奶布丁要等其完全冷却后再冷藏，可以提高布丁的口感和口感。

这是一道简单又美味的牛奶布丁制作方法，你可以根据个人的口味偏好添加一些新鲜水果或果酱等，增加口感和营养。快来尝试制作吧，品味甜蜜和满足！