牛排骨怎么做好吃又简单红烧牛排

功效：红烧牛排具有丰富的蛋白质和维生素B12，有助于提供身体所需的能量和维持正常的神经系统功能。

材料:
- 牛排骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 糖：1勺
- 盐：适量
- 料理油：适量
- 水：适量

做法步骤：
1. 首先，将牛排骨用流水冲洗干净，沥干水分后备用。
2. 热锅冷油，将姜片和葱段放入锅中煸炒片刻，直至出香味。
3. 将牛排骨放入锅中，翻煎至两面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮沸后翻炒一会，将牛排骨从锅中捞出备用。
5. 锅中加入适量的生抽，老抽和糖，翻炒均匀后加入适量的水。
6. 将煮沸的牛排骨放入锅中，翻煮几分钟后转小火炖煮30分钟，使牛排骨入味。
7. 炖煮好的牛排骨翻煮至汤汁浓稠，加入适量的盐调味即可。

注意事项：
1. 在翻煎牛排骨时，需要掌握好火候，煎至两面微黄即可，不要过度煎炸，以免造成牛排骨过干。
2. 在翻炒调料时，火候也要适中，避免糖和酱油炒糊。
3. 在煮牛排骨的过程中，要根据个人口感调整煮的时间，可以适量延长或缩短。
4. 最后要注意根据个人口味加入适量的盐调味，过咸或过淡都会影响口感。

这样，一道美味又简单的红烧牛排骨就做好了。希望你能够享受到这道美味的牛排骨，同时获得营养和满足的口感。