怎样煮板栗好吃又简单

怎样煮板栗好吃又简单

功效：
板栗富含蛋白质、维生素C、维生素E、钾、钙等营养元素，具有滋补益气、健脾暖胃、养颜美容的功效。

材料：
1. 新鲜板栗 - 500克
2. 清水 - 适量
3. 冰糖 - 适量（可根据口味调整）

做法步骤：
1. 将新鲜板栗放入水中浸泡10分钟，然后用刀在栗皮上划一道十字切口，这有助于煮熟后容易去皮。
2. 将切口的板栗放入冷水中，然后加入适量的清水，水位要稍高于板栗。
3. 将锅放在炉灶上，开火煮沸，然后改为小火慢慢煮煮40分钟。
4. 在煮板栗的同时，可以加入适量的冰糖，提升甜味。
5. 使用牙签或竹签来检查板栗是否熟透，如果能轻松穿过板栗，表明熟透了。
6. 关火，将煮熟的板栗捞出，用冷水过一下，然后用纱布或干净的布包住，稍微揉搓一下，这样有助于去除板栗的外皮。
7. 最后，将去皮的板栗摆在盘子里，可以沾一点细砂糖增加口感。

注意事项：
1. 如果没有时间用水浸泡板栗，可以用刀刮一下板栗皮，然后加水煮沸，将板栗放入开水中焯烫一下，再捞起放入凉水中浸泡片刻，这样也可以去掉板栗的外皮。
2. 煮板栗的水位要稍高于板栗，以免煮干水分而糊掉板栗。
3. 煮板栗的时间可以根据个人口感而定，如果喜欢软糯的口感，可以煮久一点。

以上就是怎样煮板栗好吃又简单的做法，希望对你有所帮助，尽情享受美味的板栗吧！