肉末简单又好吃做法

功效：肉末是一道简单又美味的菜品，富含丰富的蛋白质和维生素，有助于促进肌肉生长和提高免疫力。同时，肉末还可以增加食欲，满足口腹之欲，适合全家人享用。

材料：
- 猪肉末：250克
- 青蒜：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的料酒搅拌均匀，腌制15分钟，以去腥味。
2. 热锅加入适量的食用油，将姜蒜末爆香。
3. 将腌制好的猪肉末倒入锅中翻炒至变色。
4. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。
5. 调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
6. 加入适量的清水，小火炖煮5分钟，以保持肉末的嫩滑口感。
7. 最后，混合适量生粉和水，勾芡后关火。
8. 切好的青蒜撒在肉末上，翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 在腌制猪肉末时，可以加入适量的姜蒜末和料酒，可以去腥味同时增加味道。
2. 炒制肉末时，火候要掌握好，避免肉末过干或过糊。
3. 在加入调味料时，可以根据个人口味调整份量，增加或减少盐和胡椒粉的用量。
4. 加入适量清水炖煮肉末能够保持其嫩滑口感，但也不能加太多水，以免太稀。

以上就是肉末的简单又好吃做法，希望大家喜欢！