章鱼须怎么做好吃又简单

标题：章鱼须的简单做法，美味又营养！

功效：
章鱼须富含蛋白质、维生素和矿物质，可促进新陈代谢，增强免疫力，有益于肌肤健康。经常食用章鱼须还可以改善血液循环，增强心血管系统功能，有助于预防心血管疾病。

材料：
1. 新鲜章鱼须一把
2. 姜蒜适量
3. 生抽、糖、料酒适量
4. 植物油适量

做法步骤：
1. 将新鲜的章鱼须冲洗干净，去除杂质，并在开水中焯水10秒钟，捞出过冷开水冷却备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的植物油，大火加热至六成热，放入姜蒜末煸炒至出香味。
4. 加入焯水过的章鱼须翻炒均匀，然后倒入少许料酒炒匀，再加入适量的生抽和糖调味，翻炒均匀。
5. 炒匀后，盖上锅盖，小火炖煮2-3分钟，使章鱼须充分吸收调味料的味道。
6. 最后，调高火力收汁，翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 章鱼须炖煮时间不宜过长，以免过熟影响口感。
2. 若章鱼须味道偏咸，可适量增加糖的用量。
3. 切莫过度加热，以免导致章鱼须变硬。

以上就是制作章鱼须的简单做法，不仅简单易学，而且美味可口，营养丰富。快尝试一下并享受这道健康美食吧！