做什么汤简单又好吃

做一碗简单又好吃的鸡蘑菇汤

功效：鸡蘑菇汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补强身、补血养气的功效。鸡肉富含高质量蛋白质和多种维生素，能增强体力和抵抗力；蘑菇含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于消化和促进新陈代谢。

材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 200 克
- 鲜蘑菇 100 克
- 蔬菜（如胡萝卜、土豆等）适量
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 2-3 粒
- 食用油 适量
- 香菇酱油 1 汤匙
- 清水 800 毫升
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量

做法步骤：
1. 将鸡肉切成块状，蘑菇切片，蔬菜切块备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸香。
3. 将鸡肉块放入锅中炒至变色。
4. 加入香菇酱油，翻炒均匀。
5. 倒入清水，加入适量的盐和料酒。
6. 汤煮开后，撇去浮沫，加入蔬菜和蘑菇。
7. 转小火煮约15-20分钟，待鸡肉煮熟、蔬菜熟软即可。
8. 最后，根据个人口味加入适量的胡椒粉调味即可。

注意事项：
1. 选择鸡肉时，建议选用鸡胸肉或去皮的鸡腿肉，较为嫩滑。
2. 蔬菜的选择可以根据个人喜好进行搭配，如胡萝卜、土豆、洋葱等。
3. 煮汤过程中要及时撇去浮沫，保持汤清澈。
4. 煮鸡蘑菇汤时火候不要过大，以免煮烂成糊状。

以上就是制作一碗简单又好吃的鸡蘑菇汤的方法。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。快来试试吧！