怎样炸馒头好吃又简单

功效：馒头是一种传统的主食，在食用馒头时可以给身体补充能量和碳水化合物，有助于提供肌肉和脑力活动的能量来源。

材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖20克
- 温水250克

做法步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，待酵母溶解。静置5分钟，待酵母激活。
2. 将高筋面粉倒入大碗中，慢慢加入激活的酵母水，搅拌成均匀的面糊。
3. 将面糊放置在温暖处，进行发酵，大约需要1小时左右，待面糊发酵至原来的2倍大小。
4. 发酵好的面糊取出，用手揉搓成一个团状，再切成小块。
5. 将小块面团揉搓成馒头形状，放置在蒸锅上，盖上锅盖，保证蒸锅内有充足的水，开大火蒸15分钟。
6. 蒸熟后，关火，静置5分钟，再轻轻打开锅盖。

注意事项：
1. 酵母的激活温度应该控制在35摄氏度左右，过高会导致酵母死亡，过低则不能激活酵母。
2. 面糊发酵时应避免受到寒冷空气，可以用湿布盖住面糊避免表面被干燥。
3. 揉搓面团时需用力均匀，以保证馒头的外形和口感。
4. 蒸馒头时要注意火候的掌握，火太旺可能导致馒头中空或不饱满，火太小则蒸不熟。

以上就是简单又好吃的炸馒头的制作方法。希望大家能够按照以上步骤来炸制馒头，做出美味可口的馒头享用。祝大家成功！